柠檬牛油蛋糕/Lemon Poppy Seed Butter Cake

柠檬牛油蛋糕/Lemon Butter Cake

材料：（8寸方模）

牛油 250g

白糖 180g

柠檬 2粒（取皮，磨成茸）

鸡蛋 4粒 （大）

蛋糕粉（cake flour）280g

双倍发粉   2tsp

牛奶 4tbsp

Poppy Seeds 20g 

做法 ：

1.  筛沥cake flour和baking powder。

2.  把牛油加入白糖，打至牛油变浅色和呈蓬松状态。

3.  一次加入一个鸡蛋，打均，然后加入柠檬茸，搅拌均匀。

4.  加入cake flour和牛奶，拌均，再加入poppy seeds，再度拌均匀。

5.  把面糊倒入8寸烤盘中。

6.  预热烤炉180度c，烤50分钟。