南瓜罂粟籽戚风/Pumkin Poppy Seed Chiffon

食谱材料：（17cm 模)

A）

蛋黄  5个

南瓜泥  160克

粟米油  35克

低粉 90克

B) 

蛋白  5个 

砂糖  80克

塔塔粉   1/2茶匙

做法 :

1)       蛋黄搅拌均匀，再加    南瓜泥加玉米油搅搅拌均匀，低粉加入轻拌匀，备用 （蛋黄糊）。

2)       蛋白加塔塔粉打起泡,  分次加幼糖打至硬性发白，即为蛋白糊。

3)       1/3蛋白糊加入蛋黄糊轻拌匀, 再把剩下的蛋白糊加入, 切拌均匀 （勿过度搅拌)。

4)        预热烤箱145度, 烤50-55分钟或至熟。

5)       蛋糕出炉后立刻倒扣，待凉后即可脱模。