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爱烘焙的我把自己所亲手做过的作品收集起来在部落格,得空时可以看看自己的作品不断学习与改善做得更好!!

Monday, August 10, 2015

玫瑰花面包/Rose Bun

玫瑰呀玫瑰。。我爱你😍。。食谱参考“下厨房”网站,看到网友们都做得很美。。自己也情不自禁的也来凑热闹一下😁 第一吃做这类型花朵面包,蛮好玩。。





用料  

高筋面粉250克
酵母粉2.5克
白糖30克
2.5克
奶粉10克
鸡蛋50克
100克
黄油25克
葡萄干, 白芝麻适量
做法:
1.   一般面包机做法法,将基础发酵完成的面团分割成20克/个,滚圆后松弛15分钟。
2. 松弛后的面团擀成圆形的面片,每5个一组错开排起来,最靠近自己的那个上面放上适量泡软的葡萄干。然后自下而上卷起,从中间切开,将面团平均切成2份。
3.  切面朝下放在模具中(我用的是8寸蛋糕模),在温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束,表面刷蛋液,放入预热到180℃的烤箱,中层,上下火,烘烤20分钟左右。




放进烤箱进行最后发酵



刷上一层蛋液和洒上白芝麻,准备进烤箱咯!!


瞪!!瞪!!瞪!! 玫瑰开的很美了😁





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