全麦南瓜葡萄吐司

食谱材料：

全麦面粉 90g   

高筋面粉 210g  

南瓜泥 90g

白砂糖 48g

盐 5g

牛奶110g

酵母 5g 

牛油 30g

适量的葡萄干

全麦南瓜面包的做法

1. 将所有材料除了牛油以外的原料放进面包机桶中（按先湿后干的顺序，酵母最后放）。

2. 选择 “和面” 程序， 按 “启动” 键，搅拌至面团表面光滑，取一块检视，可拉出比较厚的膜。

3. 选择 “和面” 程序，加入牛油  按 “启动" 键,  搅拌至面团表面光滑细致, 取一块检视，可拉出薄且不易破的膜。

4. 按 “停止” 键， 结束和面。在内桶上盖上潮湿的纱布或保鲜膜，进行基础发酵。

5. 基础发酵结束后，将面团取出放在面板上，用手轻压，排出大起泡。

6. 将面团分成3份滚圆，放在面板上松弛15分钟。

7. 将松弛后的面团擀开成了长条后卷起来，卷好后的面团放进吐司模排齐。

8. 把吐司模放进烤箱里调 “发酵" ，烤箱的温度调最低，最后发酵调30分钟。

9. 发酵结束后面团可以看得出发酵至2倍大小。

10. 烤箱选择 ”烘烤“ 170度，上下火中上层烤15分钟即可。

11. 将面包从模重取出，放在烤网上晾凉。

小贴士：

1、南瓜含有水份，牛奶的量可以根据面团的干湿程度灵活调整

2、烤箱的温度和时间根据自家烤箱调节